Que faire à Guérande ?

Entre la Brière et l’océan, Guérande (16 804 habitants) garde sa ville close, enfermée dans 1 300 mètres de remparts conservés en entier, et domine les marais salants qui ont fait sa fortune et donnent aujourd’hui le sel de Guérande. La ville porte le label Ville d’art et d’histoire depuis 2004.

La ville close et ses remparts

Les remparts sont élevés à partir de 1343, au lendemain du sac de la ville de 1342, en pleine guerre de succession de Bretagne, et leur construction s’étale sur 150 ans : l’enceinte compte six tours et quatre portes. Menacés de démolition après la Révolution, ils sont classés monument historique dès 1877, et les promenades plantées qui les entourent en 1943.

La porte Saint-Michel, élevée vers 1440-1450, est à la fois porte fortifiée et logis : on y logeait le capitaine, puis le gouverneur, et elle a abrité l’hôtel de ville jusqu’en 1954. Musée depuis 1928, qui conserve plus de 2 500 objets du pays guérandais, elle offre les seuls intérieurs de l’enceinte ouverts à la visite, et son billet donne accès à plus d’un tiers des remparts : 485 mètres de chemin de ronde, de la porte Saint-Michel à la porte Vannetaise. En 2026, elle ouvre du mardi au dimanche de 10 h à 18 h jusqu’au 1er novembre, ferme du 2 au 13 novembre, puis ouvre du mercredi au vendredi l’après-midi et le week-end toute la journée jusqu’au 20 décembre. Entrée 7 € (4 € de 13 à 17 ans, gratuite avant 13 ans) ; la visite dure une heure environ, et les étages ne sont pas accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Dans la ville close, la chapelle Notre-Dame-la-Blanche, le plus ancien édifice de l’intra-muros selon la Ville, a vu signer en 1381 le second traité de Guérande, qui scellait la paix entre le roi de France et le duc de Bretagne.

La collégiale Saint-Aubin

Au centre de la ville close, la collégiale Saint-Aubin mêle les époques : de l’église romane du XIIe siècle restent des piliers et des chapiteaux sculptés, et l’édifice gothique a été largement reconstruit aux XVe et XVIe siècles. Deux curiosités : une chaire à prêcher extérieure, sur la façade ouest, et un chœur plus long que la nef. La Ville la présente comme le deuxième édifice religieux le plus visité de la région, après la cathédrale de Nantes. Elle est en restauration depuis novembre 2025, pour dix ans, mais le chantier avance par quart de bâtiment et l’église reste ouverte au culte ; la première campagne, jusqu’en juin 2027, porte sur la façade ouest, le clocher central et le quart nord-ouest ; plusieurs œuvres ont été mises en caisse sur place, et le vitrail du Rosaire, signé Eugène Reby en 1885, est parti en restauration.

Protections officielles 6 actes

Classés au titre des monuments historiques

Les remparts Arrêté du 14 juillet 1877 Notice PA00108626 Voir la notice

Classées au titre des monuments historiques

Les portes de la ville Liste de 1889 Notice PA00108626 Voir la notice

Classées au titre des monuments historiques

Les promenades plantées d'arbres qui entourent les remparts Arrêté du 17 mars 1943 Notice PA00108626 Voir la notice

Classée au titre des monuments historiques

L'église Saint-Aubin (ancienne collégiale) Liste de 1840 Notice PA00108621 Voir la notice

Classée au titre des monuments historiques

La chapelle Notre-Dame-la-Blanche Arrêté du 18 octobre 1910 Notice PA00108617 Voir la notice

Site classé

Les marais salants de Guérande, sur Batz-sur-Mer, Le Croisic, Guérande, Le Pouliguen et La Turballe Décret du 13 février 1996 Notice JORF du 20 février 1996 Voir la notice

Les marais salants

Au pied de la ville, les marais salants s’étendent sur quelque 1 650 hectares autour du Traict du Croisic, selon l’office de tourisme. Les salines y sont citées dès le 15 décembre 854, dans le cartulaire de Redon ; le nombre d’œillets croît à partir du XVIe siècle jusqu’à un apogée au XIXe, puis les marais déclinent de 1840 à 1960, face au sel de mine et au sel de Méditerranée. Depuis 1970, la production repart, avec les techniques d’autrefois, et les paludiers ont créé en 1979 un centre de formation. Le gros sel se tire au las, un outil au manche de près de 5 mètres ; la fleur de sel se cueille en surface à la lousse. Le sel et la fleur de sel de Guérande portent depuis 2012 une indication géographique protégée, la première reconnue pour un sel.

Les salines sont des propriétés privées : on ne marche pas librement dans les marais, on suit à pied ou à vélo les itinéraires balisés, et l’on réserve une visite guidée pour entrer sur une saline. L’été, les routes des marais, étroites et sinueuses, sont très fréquentées par les voitures et les engins chargés de sel : l’office de tourisme conseille d’éviter d’y circuler avec de jeunes enfants.

• Terre de Sel, à Pradel, l’espace des paludiers de la coopérative : ouvert tous les jours de l’année ; visites guidées à pied, par des paludiers ou des naturalistes, de 45 minutes à 3 heures (de 10,50 € à 14,50 € pour un adulte en 2026), exposition à 4 € ; chiens non admis.
• La Maison des Paludiers, à Saillé : une visite guidée d’une heure et demie, précédée d’un film de 25 minutes sur le travail des paludiers ; 12 € (7 € de 13 à 17 ans, gratuit jusqu’à 12 ans) ; en 2026, du mardi au dimanche jusqu’au 1er novembre.

Un jour de pluie, notre guide que faire à La Baule quand il pleut donne les visites des marais qui se font à l’abri.

Les villages de paludiers

À Saillé, le menhir dit la Pierre de Saillé est inscrit monument historique (propriété privée, arrêté du 13 février 1984). À Clis, la croix du Requer est inscrite depuis le 31 octobre 1944. Et sur la commune voisine de Batz-sur-Mer, le hameau de Kervalet s’organise autour de sa chapelle du XVe siècle, bâtie sur un rocher au milieu des marais.

Pratique

• Le marché : les mercredis et samedis matin, de 8 h 45 à 13 h 45, sous les halles et place Saint-Aubin (45 commerçants à l’année).
• Circuler : en juillet et en août, l’accès des voitures à la ville close est régulé aux portes Vannetaise et Bizienne. Mieux vaut se garer autour des remparts : zone bleue gratuite d’une heure et demie au disque, parkings payants toute l’année ou seulement l’été.

Autour de Guérande

À un quart d’heure au plus par la route : La Baule et sa baie à 7,6 km, Kervalet à 7,3 km et le village de chaumières de Kerhinet, en Brière, à 7,9 km. Un peu plus loin : Le Croisic à 12,8 km, son Océarium à 13,7 km, la côte sauvage à 14,3 km, Piriac-sur-Mer à 13 km, l’île de Fédrun à 33 km et Pornic à 45 km.

Distances par la route depuis l’hôtel de ville (calcul d’itinéraire sur les données OpenStreetMap, sans trafic).

Sources22 sources

1. Populations de référence 2023, commune de Guérande - INSEE.
2. Guérande, Ville d’art et d’histoire - office de tourisme La Baule-Presqu’île de Guérande.
3. Histoire et architecture - porte Saint-Michel, château-musée de Guérande.
4. Informations pratiques, horaires 2026 - porte Saint-Michel, château-musée de Guérande.
5. La cité médiévale - Ville de Guérande.
6. Restauration de la collégiale Saint-Aubin - Ville de Guérande.
7. Collégiale Saint-Aubin : point d’étape sur le chantier de restauration (23 avril 2026) - Ville de Guérande.
8. Remparts de Guérande, notice PA00108626 - base Mérimée.
9. Église Saint-Aubin (ancienne collégiale), notice PA00108621 - base Mérimée.
10. Chapelle Notre-Dame-la-Blanche, notice PA00108617 - base Mérimée.
11. Décret du 13 février 1996 portant classement des marais salants de Guérande - Légifrance.
12. Les marais salants de Guérande, site classé - DREAL Pays de la Loire.
13. Visiter les marais salants - office de tourisme La Baule-Presqu’île de Guérande.
14. Cahier des charges de l’IGP Sel de Guérande et Fleur de sel de Guérande - INAO.
15. Sel de Guérande ou Fleur de sel de Guérande (IGP) - INAO.
16. Informations pratiques et tarifs 2026 - Terre de Sel.
17. Informations pratiques, horaires 2026 - Maison des Paludiers.
18. Menhir dit la Pierre de Saillé, notice PA00108624 - base Mérimée.
19. Croix du Requer à Clis, notice PA00108619 - base Mérimée.
20. Les marchés de Guérande - Ville de Guérande.
21. Accès intramuros : le macaron pour l’été 2026 - Ville de Guérande.
22. Stationnement - Ville de Guérande.